В Тульской области выявлены серьезные нарушения ветеринарного законодательства, которые могут повлиять на безопасность молочной продукции. В августе 2026 года Тульской природоохранной прокуратурой совместно с Управлением Россельхознадзора была проведена проверка ООО «Спектр».
Специалисты установили, что планировка и конструкция производственных помещений не обеспечивают защиту от скопления грязи и осыпания частиц в продукцию. Кроме того, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, а также отсутствует периодичность проверки соответствия продукции требованиям технического регламента ЕАЭС.
Были выявлены проблемы с прослеживаемостью сырья и готовой продукции, а также несоответствие количества молочного жира в сырье и в готовой продукции. В ходе проверки специалисты отобрали пробы продукции, которые были направлены на экспертизу. В результате исследований в пробе масла сливочного традиционного высшего сорта 82,5% обнаружено несоответствие по микробиологическим показателям: дрожжи и плесневые грибы.
На основании выявленных нарушений Тульская природоохранная прокуратура возбудила дело об административном правонарушении и направила материалы в Управление Россельхознадзора. 25 сентября 2026 года должностное лицо ООО «Спектр» привлечено к административной ответственности по ст. 14.43 КоАП РФ. Регистрация уполномоченного лица предприятия приостановлена в компоненте «Ветис.Паспорт» ФГИС «ВетИС» на 30 суток.
